Gitano, Roman anlamına gelmektedir. Lionsteel’in gelenek (tradition) serisinde yer alan Gitano, Güney Avrupa (Özellikle geleneksel İspanyol çakılardan esinlenildiği gözlenmektedir.) esintilerinden ilham alan slipjoint (mekanik kilidi bulunmayan) ve günlük kullanıma uygun olan bir çakıdır. Düşük ağırlığı, kullanışlı boyutları ve tabii ki şıklığı onu vazgeçilmez kılacaktır.
Gudy van Poppel ve Tools For Gents tarafından tasarlanan bu ürün, saten parlaklığa getirilen Niolox çelikten namluya sahiptir. Bu paslanmaz çeliğin alaşımındaki niyobyum, sertlik (59-60 HRC) ve ince taneli karbürler anlamına gelmektedir. Çakıda 6AI4V titanyum astar ve balçaklar görev yapmaktadır. Balçakların üzerindeki yatay oluklar hem estetik hem de işlevseldir.
Çakının yüksek düz ağız açımı (high flat grind) uygulanan namlusu, sapından daha geniştir. Sivri uç (clip point) yapısındaki namluda, uç kısmın arkası inceltilmiştir. Sırt kısım, bir Lionsteel klasiği olarak yuvarlatılmıştır ve başparmak desteklerinde hem kontrolü artırmakta hem de rahatsızlık vermemektedir. Keskin kenarın altındaki minik çentik, kesmeye saplayarak başlamaya hizmet etmektedir.
Dibe doğru hem ön hem de arkadan giderek incelen sap, tipik biçimde, bir yuvarlak olarak kalınlaşmakta ve sonlanmaktadır. Böylelikle, sapın elden kaçması önlenmekte ve uç kısmın içine saklanabileceği bir kazanım elde edilmektedir. Gitano versiyonları, değişik sap malzemelerinden oluşmaktadır. İzlediğiniz üründe (GT01 UL), çakının ilhamını aldığı Akdeniz esintisine de uygun düşen, zeytin ağacı sap malzemesi kullanılmıştır. Çakı parçalarının bir araya getirilmesinde cıvatalardan faydalanılmıştır.
Geçmişin zarif çizgilerini günümüz anlayışıyla yorumlayarak modern malzemelerle buluşturan Gitano, paslanmaz çelikten (420) imal edilen cep klipsi sayesinde kolaylıkla taşınabilmektedir.
Lionsteel, kendi tarihini, İtalya'nın Maniago kasabasında yaklaşık 60 yıl önce başlayıp dünyanın en büyük bıçak etkinliklerinden Atlanta Blade Show'a uzanan bir ''Amerikan Rüyası'' hikâyesi olarak anlatıyor.
Yetenek ve tutkunun birleşimiyle ortaya çıkan başarı, söz konusu etkinliğin ''Overall Knife of the Year'' ödülüyle tescillenmiş. Lionsteel son yıllarda bu ödüle neredeyse abone olmuş durumda.
Seçkin İtalyan firmasının az ve öz modeli var denebilir. Teknolojiyi yakından takip (örneğin TiDust modeli, havacılık teknolojisiyle üretilen, dünyadaki ilk bıçak) ediyorlar. Tasarıma önem verip üretim tekniklerini geliştiriyorlar. ''Solid Knives'' adını verdikleri bazı çakı modellerinin gövdeleri tek parçadan oluşuyor.
Tüm ürünlerin malzeme kaliteleri yüksek. Saplar için; kaliteli ahşaplar, mikarta, G10, titanyum ve alüminyum gibi malzemelerden yararlanıyorlar. Namlularda üst düzey Avrupa çelikleri kullandıkları görülüyor.